В региональный центр консервации и реставрации библиотечных фондов на реставрацию поступила книга профессора Георгия Густавовича Боссэ «Готовьте из диких весенних растений мучные супы, салаты» из коллекции библиотеки имени Горького «Издано в годы Великой Отечественной войны». Об этом сообщается на странице рязанской библиотеки ВКонтакте.
Публикация подготовлена Научно-исследовательским институтом торговли и общественного питания Наркомторга СССР, вышла в свет в 1942 году.
Несмотря на трудные военные годы, книгоиздательская деятельность в стране продолжала функционировать. Условия работы многих издательств были сложными, большинство специалистов ушли на фронт. Вышедшие в годы войны книги являлись частью культурной жизни страны того периода, потребность в них была очень высокой. Преобладающее количество изданий, составивших фонд библиотеки в этот период, имели практическое значение, научно-популярный характер.
Весьма показательными являются такие издания, как книга Г. Г. Боссэ. Задача состояла в том, чтобы обратить внимание на некоторые из съедобных дикорастущих растений, появляющихся весной, рассказать, где их искать, как заготавливать, можно ли употреблять их в пищу сырыми, как приготовить из них различные блюда. Рецепты были почерпнуты по большей части из народного опыта.
Книга в бумажном переплете поступила с поврежденной обложкой и частичными утратами в корешковой части.
Издание прошло полный цикл реставрации: документ разобрали полистно и промыли в проточной и дистиллированной воде. Во время промывки были удалены загрязнения. Подобранной по тону и толщине реставрационной бумагой восстановили корешковую часть, восполнили утраты, чайной бумагой укрепили разрывы и заломы, продублировали обложку. Листы, а потом и весь блок книги, были отпрессованы. Блок был сшит и вставлен в обложку.
Документ после реставрации возвращен в отдел хранения основного фонда библиотеки.
