Глава итало-российской торговой палаты Винченцо Трани признался, что считает костромской сыр качественной заменой импортному продукту, пишет портал «Kostroma.Today».
Он отметил, что речь идет о сыре очень высокого качества.
«Конечно, это – не пармезан, но и пармезан не нужно клонировать, он уже есть», — пояснили Трани.
Итальянец отметил важность развития производства качественного сыра в регионах.