Американские специалисты пришли к выводу, что чрезмерное употребление картофеля увеличивает риск повышения артериального давления, пишет британская газета Express.
Подчеркивается, что безопасный для здоровья объем потребления картофеля — 200-300 граммов два раза в неделю.
Превышение этой нормы грозит гипертонией. Ученые отметили, что употребление четырех и более порций картофеля в неделю повышает риск высокого давления на 11 процентов. Предположительно, это связано с высокой гликемической нагрузкой продукта.
При правильном употреблении корнеплод обогатит организм витаминами, минералами, пищевыми волокнами и антиоксидантами.
