Пятница, 5 сентября, 2025
20.4 C
Рязань

Гастроэнтеролог Харлов: салат оливье стоит заменить на красную икру на Новый год

Гастроэнтеролог Никита Харлов в беседе с NEWS.ru рекомендовал заменить традиционные новогодние блюда, такие как крабовый салат и оливье, на несколько банок икры. По его словам, это не только полезнее, но и полностью исключает риск отравления рыбными продуктами.

Врач подчеркнул: чем рыба ближе к диким условиям обитания, тем она полезнее.

«Я бы советовал отказаться от тазиков с оливье и крабовыми салатами в пользу пары банок икры. Тогда Новый год пройдет лучше, и никто не отравится. Чем рыба ближе к диким условиям, тем это полезнее. Я бы обращал внимание на условия содержания и вылова. Если икра получена от дикой рыбы, она будет примерно одинаково полезна», — отметил Харлов.

Специалист пояснил, что самой икрой отравиться невозможно, так как ни одна из рыб, используемых для её добычи, не является ядовитой. Икра — это биоценный продукт, состоящий из легкоусвояемых белков и жиров, которые организм перерабатывает на 99%. Также икра богата питательными веществами, что делает её особенно полезным продуктом для праздничного стола.

Отметим, что по подсчётам экспертов, стоимость бутерброда с красной икрой в России за год выросла в два раза.

Ранее специалисты Роспотребнадзора рассказали, как правильно выбрать красную икру.

Самые читаемые материалы

Срезать или выкручивать грибы: миколог поставила точку в давнем споре 

По словам ученой, можно смело срезать или выкручивать грибы — это никак не повредит грибнице, ведь все необходимые для размножения споры все равно останутся в почве.

Последние новости

Рязанские власти предупредили о появлении опасных дипфейков

Жителям и медиаресурсам рекомендовано пользоваться только проверенной информацией, чтобы не стать жертвой мошенников и не распространять ложные сведения.

От трёх до семи лет: адвокат Жорин оценил, что ждёт Аглаю Тарасову

Факт задержания актрисы уже подтвердили источники в правоохранительных органах. По сообщениям СМИ, в отношении неё возбуждено уголовное дело, сейчас решается вопрос о мере пресечения.

Рязань стала первым городом в России, где проезд можно оплатить лицом

Тестирование технологии продлится до октября 2025 года, после чего будет принято решение о её распространении на другие маршруты и виды общественного транспорта в Рязани.

В Москве женщине пришили оторванный кольцом палец

Из-за характера травмы сосуды были буквально «вырваны» из оторванного пальца. Чтобы восстановить кровоток, хирурги использовали поверхностные вены из предплечья пациентки.