3 октября в Рязани состоится отборочный этап международного конкурса «Chef a la Russe». Это Открытый Всероссийский Кулинарный чемпионат, в котором могут принимать участие команды из регионов России и иностранных государств. Участие в отборочном этапе в Рязани уже подтвердили 9 ресторанов.
Каждый ресторан должен выставить на конкурс команду из двух поваров и 1 кондитера. Им предстоит приготовить «Национальный обед» из трёх блюд – холодная закуска, горячее блюдо и десерт. Команды будут обеспечены одинаковым набором продуктов и посуды.
Оценивать работы конкурсантов будет профессиональное жюри, состоящее только из судей, аккредитованных Всемирной ассоциацией сообществ шеф-поваров «WorldChefs/WACS». Председателем жюри выступит Президент Российской национальной ассоциации кулинаров Виктор Беляев.
