Мыть куриные яйца с грязной скорлупой, как выяснили испанские медики, вредно для здоровья.
Руководитель компании по пищевой безопасности SAIA Льюис Рьера рекомендует вместо этого протирать яйцо сухой тряпочкой, не помещая его в воду. Иначе через пористую скорлупу внутрь могут попасть вредные бактерии.
Как отмечает Федеральное агентство новостей со ссылкой на издание La Vanguardia, также не следует разбивать яйца о край чашки, в которой планируется готовить. Разбивать скорлупу нужно острым предметом, который необходимо сразу же помыть.