Врач-нутрициолог Кристина Журавлева рассказала, какую опасность таит в себе молоко из магазина. Все дело в плохом усвоении организмом кальция.
Оказывается, при пастеризации молока кальций превращается из органической формы в неорганическую.
— Органическую форму организм воспринимает нормально, она у него усваивается, а неорганическая — не усваивается. Это же касается и других молочных продуктов, — рассказала Журавлева РИА «Новости».
При недостатке кальция эксперт посоветовала добавлять в еду петрушку, в которой необходимого вещества там в десять раз больше. Много этого элемента содержится в маке и кунжуте.
