Россия может столкнуться со сложностями с поставками сырья для апельсинового сока, рассказал «Известиям» глава ассоциации «Союзнапитки» Максим Новиков.
По его словам, концентрированную основу для него ввозили из США и стран Евросоюза. Теперь из-за логистических проблем импорт сырья затруднен. Кроме того, из-за его подорожания стало экономически невыгодно закупаться у прежних поставщиков.
Сейчас на рынке пакетированных соков доля апельсинового напитка составляет около 20%, уточнил Максим Новиков. В наиболее пессимистичном сценарии она может упасть до нуля, считает эксперт. Взамен изготовители намерены увеличить производство виноградного сока, добавил он.
По словам эксперта, сейчас доля соков с виноградным вкусом на полках магазинов в РФ составляет 5-7%. Но есть потенциал для ее роста в пять-шесть раз, предположил глава ассоциации «Союзнапитки».
Подробнее читайте в эксклюзивном материале «Известий»: «Дело вкуса: бизнес предупредил о сокращении выпуска апельсинового сока»