Казалось бы, микроволновая печь уже давно вошла в быт большинства семей, как верная и достойная помощница в приготовлении еды. Эту бытовую технику не часто рекламируют, так как маркетологи, видимо, считают, что ажиотажный спрос на нее давно удовлетворен.
В такой точке зрения есть рациональное зерно. СВЧ-печь, как иногда называют микроволновку, покупают либо при переезде в новое жилье для оснащения кухни, либо, когда старая модель вышла из строя или не оправдывает хозяйских надежд.
Правда современные печки в своем развитии достаточно давно ушли от образцов 10-15 летней давности и могут удивить рязанцев обилием различных функций. В этом небольшом обзоре мы постарались обозначить несколько ключевых принципов, по которым заинтересованные читатели могут без труда найти идеально подходящее им устройство для приготовления завтрака обеда и ужина.
25 литров для небольшой семьи
Прежде чем начинать поиски микроволновки стоит определиться, будет ли эта техника встроена в кухонный гарнитур или станет отдельно стоящим предметом.
В перовом случае нужно с точностью до сантиметра определить желаемые габариты изделия, во втором – всего лишь решить, на каком столе, шкафу или полке будет стоять новая вещь.
Подумайте, какая конструкция печной дверцы будет вам удобнее — либо классическая, когда дверь открывается вбок, либо механизм, при котором она откидывается вниз, как у духовки.
Еще один важный параметр — это размер рабочей камеры микроволновки и непосредственно связанные с этим габариты самого прибора.
От размера микроволновки зависит, сколько порций еды она сможет разогреть (или приготовить) за один раз. Считается, что для небольшой семьи хватает вместительности до 20-23 литра, для трех или четырех человек — 25-30 литров, для пятерых и более — 30-40 литров.
Если говорить о мощности, то у печки среднего размера она как правило равна 1000-1200 Ваттам,чего вполне достаточно для выполнения основных функций прибора
Внутренние стенки микроволновки могут быть покрыты эмалью, керамикой, биокерамической эмалью, либо нержавеющей сталью.
Эмаль считается недорогим и несложным в очистке покрытием. Правда длительное воздействие высоких температур для нее вредно. В более дорогих моделях используют покрытие из керамики и биокерамики.
Наиболее прочным, но одновременно сложным в уходе является стальное покрытие, которое легко впитывает жирные пятна. Впрочем,чтобы минимизировать риски стоит обзавестись специальной пластмассовой крышкой, которое убережет внутренние стенки от загрязнения.
Продвинутый повар у вас под боком
Что же умеют обычная микроволновка и ее более продвинутые сестры? Самые простые модели могут лишь разогревать продукты на установленной мощности. Более современные готовы даже частично заменить духовой шкаф, благодаря чему вместе с ними можно готовить самые разнообразные блюда.
Часть микроволновок оснащены грилем. По сути, это дополнительный нагревательный элемент, благодаря которому можно приготовить овощи или курицу с характерной хрустящей корочкой.
– Гриль может представлять собой тэновую спираль либо мощную лампу инфракрасного излучения, – поясняет Павел Вишняков, консультант рязанского филиала федерального гипермаркета бытовой техники. Кварцевый гриль обойдется дороже, зато он не занимает места в рабочей камере и раскочегаривается быстрее своего более архаичного собрата.
Инфракрасный гриль, который обычно встраивается в дно микроволновки, применяется для более равномерного прогрева блюда.
Вместе с грилем часто используется режим конвекции, при котором благодаря специальному вентилятору пища готовится в потоках горячего воздуха, циркулирующего вокруг блюда. При таком режиме продукты лучше и быстрее пропекаются. Естественно, микроволновка с конвекцией при прочих равных будет стоить дороже и потреблять больше электричества.
Пора к столу!
Самые простые печки оснащаются ручным управлением в виде рукояток и кнопок, более продвинутые – кнопочным и сенсорным. За сенсорами гораздо легче ухаживать – пыль и жир с них удалить гораздо легче. Некоторые ультрасовременные печки управляются с помощью смартфона, существенно расширяя возможности хозяев по воплощению различных гастрономических планов и фантазий.
– На сегодняшний день, – рассказывает Павел Вешняков, – даже модели среднего класса оснащены такими функциями ,как автоматическая разморозка, авторазогрев, поддержание температуры для сохранения пиши в подогретом виде, специальные режимы для приготовления любимых блюд: бутербродов, супов, курочки гриль, блокировка панели управления от детей и отсроченный запуск для приготовления блюд к определенному времени.
В зависимости от оснащения, объема камеры и примененных для покрытия материалов цены на абсолютное большинство микроволновых печей варьируются от 3 до 15 тысяч рублей. Среди наиболее востребованных у покупателей брендов можно выделить Samsung, LG, Redmond, Panasonic,Ariston.