Ученые Университета ИТМО создали технологию выращивания особо богатых протеином личинок мухи черной львинки, пишут «Известия».
По данным издания, личинки можно использовать для изготовления корма, которым питаются сельскохозяйственные животные, птицы, рыбы.
В ходе опытов учёные предлагали личинкам разные субстраты, а потом наблюдали за их поведением и биомассой. Выяснилось, что наибольшая концентрация протеина и липидов достигается на стадии ранней предкуколки. Именно их лучше всего перерабатывать, чтобы получить выгоду.
Личинки официально признаны сельхозпродукцией в России с ноября 2023 года. После решения Минпромторга их официально можно производить в РФ.