Диетолог и нутрициолог Ирина Писарева рекомендовала не запивать салат оливье соками и газированными напитками. В интервью NEWS.ru специалист отметила, что это блюдо содержит мясо, картофель и другие овощи. Сочетание сладких напитков с салатом может привести к вздутию живота.
— Лучше всего не запивать оливье никакими соками, так как это простые углеводы, которые очень быстро усваиваются. В то же время мясо, картофель и другие овощи из салата перевариваются гораздо дольше. Это может вызвать вздутие. К нежелательным напиткам можно отнести также компоты, газировку, шампанское и сладкие алкогольные коктейли, — пояснила Писарева.
Она также подчеркнула, что любую пищу лучше не запивать. По мнению диетолога, оптимальным вариантом будет выпить воду за 20–30 минут до еды. В качестве напитков, которые можно употреблять с едой, специалист назвала воду с лимоном или сухое вино.
— Любую еду, включая салаты, лучше всего не запивать. Рекомендуется пить воду или другие напитки за 20–30 минут до приема пищи либо спустя час после еды. Самые безопасные напитки — это вода с лимоном или сухое вино, — заключила Писарева.
Гастроэнтеролог Никита Харлов ранее рекомендовал заменить традиционные новогодние блюда, такие как крабовый салат и оливье, на несколько банок икры. По его словам, это не только полезнее, но и полностью исключает риск отравления рыбными продуктами.
Врач подчеркнул: чем рыба ближе к диким условиям обитания, тем она полезнее.
Отметим, что по подсчётам экспертов, стоимость бутерброда с красной икрой в России за год выросла в два раза.
Ранее специалисты Роспотребнадзора рассказали, как правильно выбрать красную икру.