Ученые Университета ИТМО создали технологию выращивания особо богатых протеином личинок мухи черной львинки, пишут «Известия».
По данным издания, личинки можно использовать для изготовления корма, которым питаются сельскохозяйственные животные, птицы, рыбы.
Реклама
В ходе опытов учёные предлагали личинкам разные субстраты, а потом наблюдали за их поведением и биомассой. Выяснилось, что наибольшая концентрация протеина и липидов достигается на стадии ранней предкуколки. Именно их лучше всего перерабатывать, чтобы получить выгоду.
Личинки официально признаны сельхозпродукцией в России с ноября 2023 года. После решения Минпромторга их официально можно производить в РФ.
