Повседневные пищевые привычки, которые многие считают безобидными, способны привести к тяжелым последствиям для сердца. В разговоре с «Лентой.ру» кардиолог Елизавета Скородумова заявила, что жареная пища, ультрапереработанные продукты и насыщенные жиры повышают вероятность внезапной сердечной смерти.
По словам специалиста, механизм развития осложнений давно известен. Атеросклероз, инфаркты и аритмии нередко становятся прямым итогом регулярного употребления вредной еды. Эти риски подтверждены крупными исследованиями.
Отдельно врач привела данные по популярным блюдам. Регулярное употребление жареной курицы и картофеля фри увеличивает вероятность смерти на 13–28 процентов. Причина — трансжиры, которые вызывают воспаление сосудов и запускают патологические процессы.
Колбасы, сосиски и копчености несут не меньшую угрозу. Из-за высокого содержания соли и холестерина они повышают летальность у пациентов с сердечно-сосудистыми заболеваниями на 10–40 процентов. Особенно опасны такие продукты для людей с уже диагностированными проблемами сердца.
Как пояснила Скородумова, подобная пища способствует накоплению холестериновых бляшек в сосудах. Это ведет к скачкам артериального давления, нарушениям ритма и, в итоге, к инфаркту или инсульту. В ряде случаев исход может быть фатальным.
Врач подчеркнула, что изменить ситуацию возможно. Замена жареных блюд на запеченные, сокращение потребления соли и отказ от ультрапереработанных продуктов позволяют снизить риск внезапной смерти на 36 процентов. Такие выводы основаны на данных метаанализов.
Специалист рекомендует внимательнее относиться к ежедневному рациону, особенно людям с факторами риска. Даже небольшая корректировка питания способна повлиять на долгосрочный прогноз и сохранить здоровье сердца.