На фоне сообщений о случаях регистрации кишечных инфекций и сальмонеллёза среди посетителей заведений общественного питания в разных регионах страны Управление Россельхознадзора продолжает работу по предупреждению подобных инцидентов в Рязанской области.
В январе 2025 года отдел ветеринарного контроля и надзора провёл более 180 проверок в точках общественного питания региона. В ходе мероприятий выявлены нарушения, среди которых отсутствие регистрации предприятий в информационных системах ветеринарии («Цербер» и «Меркурий») и поставки мясопродукции без необходимых ветеринарных сертификатов, подтверждающих их качество и безопасность.
Специалисты провели разъяснительную работу с представителями бизнеса, предоставили консультации по вопросам обеспечения безопасности пищевой продукции животного происхождения и использования информационных систем Россельхознадзора.
Также предпринимателям были вынесены предостережения о необходимости строгого соблюдения установленных требований.
