19.6 C
Рязань
Вторник, 11 мая, 2021

Раскрыта критическая ошибка при варке пельменей

- Advertisement -

Пользователь китайской сети WeChat высказался о главной ошибке при варке пельменей. Его слова приводит агентство РИА Новости.

Подчеркивается, что многие люди кидают пельмени в кастрюлю с кипятком. По мнению автора поста, это неправильно, поскольку из-за разницы температур замороженные пельмени лопаются в кипящей воде. В результате они разваливаются.

Кроме того, при высокой температуре происходит склеивание крахмала, находящегося на поверхности теста, что приводит к слипанию пельменей.

Пользователь посоветовал перед варкой довести пельмени до нормальной температуры. Для этого можно замочить их в воде на несколько минут. Что касается воды для варки, то она не должна быть холодной или кипятком. Лучший вариант – температура воды в 50 градусов.

Также любителям пельменей рекомендуется после закипания воды добавлять в кастрюлю холодную воду. Это позволит оставить температуру нагрева равномерной.

Новости Рязани читайте здесь

Новости партнёров

Комментарии для сайта Cackle

Оставайтесь с нами

670ЧитателиЧитать
1,537ЧитателиЧитать
Последние новости