Сотрудники Университета Альберты выяснили, что сахар приводит к развитию недугов кишечника, а также к деменции. Итоги исследований специалистов появились в Scientific Reports.
Установить опасность от употребления сахара помогли опыты с мышами. Их рездалили на две группы: первую кормили едой без сахара, вторая получала 50% питательных веществ из сахарозы. Позднее стало понятно: у представителей последней группы повреждения кишечной ткани были в значительной степени более выражены.
В итоге был сделан вывод, что сахар ускоряет развитие в пищеварительной системе человека болезнетворных бактерий, увеличивает проницаемость кишечника. Поэтому отходы жизнедеятельности вредных бактерий из кишечника оказываются в иных частях организма и способны вызвать такие недуги, как болезни Альцгеймера и Паркинсона, сообщает Лайф.