Диетолог Анжелика Дюваль назвала продукты, которые не стоит есть пожилым людям. В список вошли пять наименований, сообщает Вечерняя Москва.
Во-первых, отказаться стоит от полуфабрикатов. Из-за большого содержания соли и жира эта пища негативно влияет на сердечно-сосудистую систему. Кроме того, здесь есть усилители вкуса, которые способствуют перееданию и выводят из строя поджелудочную железу. Во-вторых, вредным для пожилых людей является жареное мясо. Из-за жарки образуются канцерогены, от которых страдают кишечник и поджелудочная. Лучше перейти на диетическое мясо на пару (кролики, птицы). Далее Дюваль назвала белый хлеб, приготовленный из пшеничной муки высшего сорта. В таком хлебе очень много углеводов, переизбыток которых вызывает ожирение и повышение уровня сахара в крови. Эксперт советует есть выпечку из цельнозерновой муки грубого помола.
Также людям преклонного возраста стоит отказаться от употребления соли. Она задерживает жидкость в организме и усиливает нагрузку на почки при больших дозах. Важно помнить, что соль есть в уже готовых продуктах наподобие йогурта или сыра. Одним из эффективных способов снизить её потребление является соление еды в тарелке, а не в процессе готовки. И, наконец, специалист посоветовала перестать кушать сладкое. Сахар опасен для тех, кто болеет диабетом. Всем остальным пожилым людям он «подарит» лишние килограммы. Если на то пошло, необходимую для мозга дозу можно получить из 150-250 граммов фруктов или ягод. Отдельно стоит рассказать о фруктозе: полезна лишь та, что находится в свежих или сушёных ягодах и плодах.
