Салат из огурцов и помидоров может представлять опасность для здоровья при неправильном хранении, рассказала «Ленте.ру» специалист Роскачества Елена Спеценко.
По ее словам, причина кроется в майонезе, который в жару становится идеальной средой для размножения патогенных микроорганизмов.
«Уже через 30-40 минут нахождения при температуре выше плюс 25 градусов в заправленном салате начинают активно размножаться стафилококки, сальмонеллы и кишечная палочка», — отметила Спеценко.
Реклама
Прием в пищу такой продукции может привезти к тяжелому отравлению. Наибольшую опасность представляют салаты, купленные в супермаркетах и летних кафе.
Эксперт призвала готовить салат перед приемом пищи и хранить его не более двух часов при комнатной температуре.