Популярный в социальных сетях тренд на фибермаксинг — резкое увеличение клетчатки в рационе — способен привести к расстройству пищеварения. Диетолог Аманда Сауседа предупредила, что избыток пищевых волокон может вызвать как запор, так и диарею.
Сауседа признала, что клетчатка действительно улучшает пищеварение, укрепляет сердечно-сосудистую систему, помогает регулировать уровень сахара в крови и обмен веществ. Источниками пищевых волокон служат бобы, орехи и овощи.
Однако чрезмерное количество клетчатки способно нарушить работу желудочно-кишечного тракта.
«В то время как клетчатка может помочь легче и регулярнее опорожнять кишечник, употребление слишком большого её количества потенциально может иметь противоположный эффект. Клетчатка увеличивает объём содержимого кишечника, и если вы практикуете фибермаксинг, это может замедлить перистальтику», — объяснила диетолог.
Избыток волокон способен спровоцировать и обратную реакцию — диарею. Большое количество нерастворимой клетчатки ускоряет прохождение пищи по пищеварительному тракту и приводит к срочному опорожнению кишечника.