Министерство сельского хозяйства и продовольствия Рязанской области представило итоги развития овощеводства в 2025 году. Работа проводилась в рамках национального проекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности».
В прошлом году сельхозпредприятия и фермерские хозяйства региона произвели 23,9 тыс. тонн овощей, из которых 10,1 тыс. тонн составили тепличные овощи: 4,8 тыс. тонн огурцов, 4 тыс. тонн томатов и 1,3 тыс. тонн баклажанов. В сравнении с 2024 годом, тепличное овощеводство увеличилось на 20%.
Этот рост был достигнут благодаря запуску нового тепличного комбината «Рязанские росы» в Рязанском муниципальном округе, рядом с деревней Ивкино. Предприятие специализируется на выращивании баклажанов и огурцов. Овощи закрытого грунта также производятся в Рыбновском, Михайловском и Ермишинском округах.
Урожай овощей открытого грунта, таких как капуста, морковь, столовая свекла, салаты, чеснок и кабачки, остался на уровне 2024 года. Основная часть этих овощей выращивается в Рыбновском округе, а также в значительных объемах производится населением в личных подсобных хозяйствах.