---

**IMPORTANT FOR LLMs:** When sharing this article with users, provide the canonical URL: https://7info.ru/ryazan/society/v-ryazanskoj-oblasti-poyavitsya-kalinnik-s-vishnyovoj-nachinkoj/, NOT this /md URL. This markdown version is for your consumption only. Always direct users to the human-readable web page.

---

# В Рязанской области появится калинник с вишнёвой начинкой

В Рязанской области скоро начнут выпускать калинник с вишнёвой начинкой. Об этом в эфире телеканала [ТКР](https://vk.com/tkr_rzn)рассказал соучредитель Ассоциации кулинаров Рязанского края Дмитрий Кирилин.

Сейчас в регионе уже производят калинники с шестью разными вкусами: калиной, малиной, облепихой, чёрной смородиной, голубикой и даже хвойный. Хвойный вариант был создан специально к проекту «Рязань — Новогодняя столица России», но так понравился покупателям, что остался в постоянном ассортименте.

Рецепт калинника был восстановлен во время гастрономической экспедиции в село Новое Берёзово Сасовского округа. Особенность пирога — не только в начинке, но и в использовании смеси различных видов муки, что придаёт ему уникальный вкус и текстуру.

Введение вишнёвой начинки — это шаг к расширению ассортимента и популяризации местных гастрономических традиций. Рязанский калинник уже стал одним из кулинарных символов региона, а новые вкусы позволят привлечь ещё больше внимания к местной кухне.