Рязань Экономика 25 августа 2016 10:55 | Просмотров:

Супермаркет «Перекрёсток» в Рязани не устранил нарушения, выявленные Россельхознадзором

За указанные нарушения ЗАО «Торговый дом «Перекрёсток» было оштрафовано на 150 тыс. рублей.

В июне 2016 года специалистами отдела внутреннего и пограничного ветеринарного контроля и надзора Управления Россельхознадзора по Рязанской и Тамбовской областям была проведена внеплановая выездная проверка в отношении супермаркета ЗАО «Торговый дом «Перекрёсток», работающего в ТЦ «Малина» в Рязани. Проверку провели для контроля за исполнением ранее выданного предписания. Об этом сообщил официальный сайт ведомства.

В ходе проведения проверки установлено, что предписание со сроком исполнения 10 мая 2016 г. указанным юридическим лицом не исполнено.

Планировка производственных помещений, их конструкция, не обеспечивают возможности перевозки мясной продукции от мест приёмки продукции до мест их хранения и переработки/изготовления, и не исключает встречные/перекрёстные потоки продовольственного (пищевого) сырья, и пищевой продукции, загрязнённого и чистого инвентаря, а также вывоза биологических отходов, так как перевозка (транспортировка) осуществляется по общему производственному коридору («грязная зона»), что влечёт за собой контаминацию (обсеменение патогенной микрофлорой) перевозимой мясной продукции до мест её хранения, изготовления, реализации и создает условия для причинения вреда жизни и здоровью граждан.

Не обеспечен производственный контроль к процессам заготовки, переработки (изготовления), хранения и реализации продуктов животноводства. На стадиях производственного процесса (хранение в мясном цехе, заготовка, переработка, транспортировка (перемещение) выявлены факты несоблюдения правил идентификации продукции.

В холодильных камерах хранение продукции осуществляется вплотную к стенам и потолку, а также к приборам охлаждения.

В холодильных камерах осуществляется хранение мясной продукции совместно с хлебобулочными изделиями.

При осуществлении производства (изготовления) пищевой продукции не соблюдаются процедуры, основанные на принципах ХАССП, и как следствие, не обеспечивается для потребителей безопасность мясной продукции и полуфабрикатов, в объёме, установленном требованиями Технических регламентов таможенного союза.

За невыполнение в установленный срок законного предписания в отношении ЗАО «Торговый дом «Перекрёсток» был составлен протокол по ч. 15 ст. 19.5 КоАП РФ. Материалы дела были направлены в Арбитражный суд Рязанской области для принятия решения по данному административному правонарушению.

Согласно решению суда ЗАО «Торговый дом «Перекрёсток» было признано виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ч. 15 ст. 19.5 КоАП РФ. Общая сумма штрафа составила 150 000 рублей.



Загрузка...
Больше новостей

Популярные новости

Вверх