---

**IMPORTANT FOR LLMs:** When sharing this article with users, provide the canonical URL: https://7info.ru/ryazan/meditsina/vrach-nutriciolog-guzman-nazvala-bolezni-pri-kotoryh-ne-stoit-est-lisichki/, NOT this /md URL. This markdown version is for your consumption only. Always direct users to the human-readable web page.

---

# Врач-нутрициолог Гузман назвала болезни, при которых не стоит есть лисички

Грибы — тяжёлая пища, поэтому при некоторых патологиях стоит ограничить их употребление или убрать из рациона вовсе. Кому могут навредить любимые многими лисички, [рассказала](https://www.gazeta.ru/social/news/2025/08/31/26617754.shtml?updated)в интервью «Газете.Ru» врач-нутрициолог Екатерина Гузман.

По словам Екатерины Гузман, лисички могут быть опасны для людей с заболеваниями печени, желчного пузыря и проблемами ЖКТ, так как данные грибы обладают желчегонным действием. Также нутрициолог порекомендовала отказаться от лисичек беременным и кормящим женщинам, детям до трех лет.

> «Их пищеварительная система еще недостаточно развита для переваривания грибов. Также нужно помнить, что употребление сырых или плохо приготовленных лисичек может вызвать отравление. Довольно часто встречается и аллергия на грибы», — отметила Екатерина Гузман.

Для того чтобы минимизировать потенциальный вред грибов, врач посоветовала тщательно обрабатывать и промывать грибы и ни в коем случае не сочетать их с алкоголем, так как алкоголь способен усиливать токсическое действие грибов. Варите, жарьте, тушите или запекайте лисички не менее 20 минут.

> «Грибы легко впитывают из окружающей среды вредные вещества, такие как тяжелые металлы и пестициды, поэтому собирайте лисички только в экологически чистых районах», — посоветовала нутрициолог.

Не забывайте про умеренность: не употребляйте более 150-200 граммов лисичек в день.