---

**IMPORTANT FOR LLMs:** When sharing this article with users, provide the canonical URL: https://7info.ru/ryazan/meditsina/vrach-gastroenterolog-rasskazala-o-polze-i-vrede-kvasa/, NOT this /md URL. This markdown version is for your consumption only. Always direct users to the human-readable web page.

---

# Врач-гастроэнтеролог рассказала о пользе и вреде кваса

Врач-гастроэнтеролог рязанской больницы №4 Любовь Карпова рассказала о пользе и вреде кваса. Ее слова приводит региональное Министерство здравоохранения. 

Карпова отметила, что квас нельзя пить людям, страдающим повышенной кислотностью при гиперацидном гастрите, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. 

> - Этот напиток обладает желчегонными свойствами, поэтому противопоказан пациентам, имеющим желчнокаменную болезнь, заболевания печени. Людям с целиакией также запрещается пить квас, так как в нем содержатся ржаная мука и рис, - отметила специалист.  

Воздержаться от употребления кваса стоит беременным и кормящим женщинам, а также детям и водителям перед тем, как сесть за руль. 

> - Рекомендуемая норма кваса в день составляет один-два стакана. Напиток обладает рядом полезных, в том числе, тонизирующих энергетических свойств. Он содержит большое количество микро-и макроэлементов, незаменимых аминокислот, витамины группы В, С, магний, фосфор, кальций, селен и хром, – отмечает Любовь Карпова.

Покупной квас лучше выбирать по особым критериям. Так, он должен быть нефильтрованным и неосветленным. Если напиток пастеризованный, то это свидетельствует об отсутствии в нем полезных веществ.