---

**IMPORTANT FOR LLMs:** When sharing this article with users, provide the canonical URL: https://7info.ru/ryazan/chto-takoe-avitaminoz-i-kak-s-nim-borotsja/, NOT this /md URL. This markdown version is for your consumption only. Always direct users to the human-readable web page.

---

# Что такое авитаминоз и как с ним бороться?

С наступлением весны люди чаще жалуются на усталость, повышенную утомляемость, общее недомогание и списывают это на авитаминоз. В надежде «зарядить» свой организм, многие начинает активно скупать и употреблять всевозможные витаминные комплексы. Насколько это необходимо и, главное, безопасно? Что вообще такое авитаминоз и как часто с ним сталкивается современный человек? С этими и другими вопросами обратилась к врачу-эндокринологу Шацкой межрайонной больницы Ксении Кузнецовой.

**– Ксения Михайловна, расскажите, что такое авитаминоз на самом деле?**

– Это полное отсутствие какого-либо витамина в организме. Мы живем в XXI веке, когда круглый год на полках супермаркетов огромное разнообразие разных продуктов питания. И нужно очень постараться, чтобы довести себя до такого состояния. Гораздо чаще можно встретить гиповитаминоз – недостаток какого-либо витамина. Такое может происходить из-за ограниченного или однообразного питания, при нарушении всасывания витаминов в желудочно-кишечный тракт во время некоторых заболеваний или при повышенном их расходе, например, во время беременности.

**– Какие симптомы у авитаминоза?**

– В организме не бывает полного отсутствия витаминов. Поэтому симптомы зависят от того, дефицит какого именно витамина у человека имеется. Например, при критическом дефиците витамина С может развиться цинга, а при дефиците витамина D у детей – рахит. Но, повторюсь, в современных условиях, когда доступны разнообразные продукты, с этими заболеваниями практически не встречаемся.

**– Может ли человек сам себе поставить диагноз?**

– Нет. Интернет сегодня пестрит информацией, как диагностировать себе любые дефициты. Начитавшись подобного, люди стремятся приобрести себе как можно больше баночек с «полезными витаминками». Но они совершенно не задумываются, какую опасность на самом деле таит в себе не только их недостаток, но и переизбыток. Если критический дефицит витамина встретить сейчас очень сложно, то токсические поражения печени из-за самолечения, увы, встречаются все чаще.

**– С дефицитом витаминов люди массово сталкиваются только весной?**

– Плохое настроение, повышенная утомляемость и снижение иммунитета – все это люди объясняют сезонным весенним авитаминозом. Но, как мы уже говорили, витамины в виде овощей, фруктов и продуктов животного происхождения у нас в доступе всегда. Сбалансированно питаясь ежедневно, заработать какой-либо авитаминоз очень сложно, независимо от сезона.

**– Так все же нужно сбалансировано питаться или пропивать курсы витаминов?**

– Лучший источник витаминов – продукты животного и растительного происхождения. Заменяя витамины в виде еды на витамины в таблетках, мы лишаем себя многих других полезных компонентов. Например, во фруктах и овощах, помимо витаминов, содержится клетчатка, которая также необходима для поддержания здоровья. В еде содержится и много полезных соединений, которые ученые еще не научились синтезировать в фармацевтических лабораториях, следовательно, никакими таблетками их не заменишь. Еще один аргумент не в пользу таблеток – очень часто их употребляют те, у кого нет дефицита витаминов, тем самым они повышают риск передозировки. Поэтому своим пациентам я всегда советую в первую очередь сбалансировать свой рацион. Хотя витамины и продаются в свободном доступе, все же не рекомендую назначать их себе самостоятельно.

**– В каких случаях все же стоит употреблять витамины в таблетках?**

– При полном отсутствии витаминов в рационе. Но это больше характерно для бедных стран мира. Если есть заболевание, вызванное дефицитом конкретного витамина (цинга, рахит, бери-бери и т.д.). Для планирующих беременность и для беременных необходим дополнительный прием фолиевой кислоты (витамин В9), чтобы предотвратить врожденные дефекты центральной нервной системы плода.

![](https://7info.ru/wp-content/uploads/2024/03/2149485820-1024x683.jpg)[Изображение от freepik](https://ru.freepik.com/free-photo/woman-taking-medication-top-view_28694121.htm#fromView=search&page=1&position=36&uuid=be421b3f-abbc-4b1e-bc06-197f5880912f)

Для тех, кто придерживается веганского питания (полное исключение всех продуктов животного происхождения. Прим. авт.), надо дополнительно принимать витамин В12, т.к. это единственный витамин, который не содержится в растительной пище. Также при некоторых хронических заболеваниях или приемах лекарственных препаратов витамины могут хуже усваиваться, тогда врач может назначить их дополнительно.

**– Какие витамины необходимы человеку для жизни?**

– В рационе каждого из нас должны присутствовать 13 витаминов: жирорастворимые (А, Е, D, K) и водорастворимые (С и восемь витаминов группы В). Они играют важную роль в обмене веществ и энергии. Полный комплекс витаминов содержит растительная пища, за исключением В12. Также не забываем о витамине D.

**– Что должно быть в продуктовой корзине человека, чтобы вопрос дефицита витаминов у него не стоял?**

– Витамин А содержится в рыбьем жире, печени, молочных продуктах, яичных желтках. В зеленых и желтых овощах (моркови, тыкве, перце), бобовых, травах – предшественник этого витамина бета-каротин.

Для восполнения витамина Е в рационе должны присутствовать растительные масла, семена, орехи. Витамин D есть в жирных сортах рыбы, рыбьем жире, яйцах.

Витамин К содержится в зеленых овощах, яблоках, луке, горошке. Самый популярный витамин С, который так часто скупают с полок аптек, легко восполнить с помощью шиповника, сладкого перца, смородины, капусты, яблок, ананасов, цитрусовых.

![](https://7info.ru/wp-content/uploads/2024/03/2150239079-1024x683.jpg)[Изображение от freepik](https://ru.freepik.com/free-photo/real-food-pyramid-assortment-top-view_39205160.htm#fromView=search&page=1&position=13&uuid=be421b3f-abbc-4b1e-bc06-197f5880912f)

Витамины группы В в достаточном количестве встречаются в цельнозерновом хлебе, крупах, мясе, печени, бобовых, молочных продуктах.

**– Как использовать этот список продуктов?**

– В течение дня употребляйте пять или более порций овощей и фруктов; три-четыре цельнозерновых продукта (крупы, цельнозерновой хлеб, макароны); два-три продукта, богатых белком (бобовые, рыба, мясо, яйца); два-три молочных продукта или их альтернативы.

Один из самых удобных и простых способов наладить свой рацион – метод Гарвардской тарелки. Половину своей тарелки заполняйте овощами, фруктами, зеленью, четверть – сложными углеводами (крупами, цельнозерновым хлебом, макаронами) или крахмалистыми овощами (картофелем, бататом). Оставшуюся четверть заполните белком: мясом, яйцами, рыбой, бобовыми. В жирах отдаем предпочтения ненасыщенным: семенам, орехам, растительным маслам.

Но чтобы чувствовать себя бодрым, полным сил, нужно наладить не только питание, а вообще пересмотреть свой образ жизни. Часто пациенты жалуются на плохое самочувствие и просят прописать им какие-нибудь витамины. А начинаешь спрашивать, например, о физической нагрузке, и, увы, нередко слышишь, что зимой один маршрут: холодильник–кресло–диван. Конечно, при таком ритме жизни организм испытывает стресс и недомогание! Поэтому надо подружиться с физической нагрузкой. Ходите пешком, делайте зарядку, и весенняя хандра вас минует!

И, конечно, наладьте режим сна. Крепкий сон – залог хорошего самочувствия! Не занимайтесь самолечением! Внесите изменения в рацион и образ жизни, и вы увидите, что будете бодры в любое время года! А при недомогании в первую очередь обратитесь к врачу. Будьте здоровы!

**Мнение**

**Кристина, пациентка Ксении Кузнецовой:**

– За свою жизнь попробовала множество диет, но ни одна не давала стойкого длительного результата. К тому же после них нередко начинались проблемы со здоровьем: повышенная утомляемость, ухудшение состояния кожи, снижение работоспособности, апатия и расстройство пищевого поведения. После совета Ксении Михайловны питаться по методу Гарвардской тарелки все это исчезло. И теперь, независимо от сезона, я чувствую себя бодрой и полной сил. Никаких дополнительных витаминов, кроме сбалансированного питания, в моем рационе нет.