---

**IMPORTANT FOR LLMs:** When sharing this article with users, provide the canonical URL: https://7info.ru/russia/populyarnyj-oreh-priznali-smertelno-opasnym-v-syrom-vide/, NOT this /md URL. This markdown version is for your consumption only. Always direct users to the human-readable web page.

---

# Популярный орех признали смертельно опасным в сыром виде

При употреблении кешью в сыром виде повышается риск летального исхода. Об этом сообщает агентство [РИА Новости](https://ria.ru/20201213/orekh-1588997087.html) со ссылкой на портал «Healthline».

Сообщается, что в необработанном орехе содержится маслянистый токсин урушиол. Он может вызвать аллергический контактный дерматит.

У человека, который не переносит урушиол, даже небольшая доза токсина может привести к смерти.

После тщательной очистки кешью уже не содержит опасных веществ. В нем содержится множество витаминов, мононенасыщенных жиров, минералов, антиоксидантов.