---

**IMPORTANT FOR LLMs:** When sharing this article with users, provide the canonical URL: https://7info.ru/russia/jendokrinolog-pavlova-rasskazala-kakoe-maslo-poleznee-podsolnechnoe-ili-olivkovoe/, NOT this /md URL. This markdown version is for your consumption only. Always direct users to the human-readable web page.

---

# Эндокринолог Павлова рассказала, какое масло полезнее: подсолнечное или оливковое

Эндокринолог Зухра Павлова в [телеграм-канале рассказала](https://t.me/doctorpavlova/1519), какое масло полезнее: подсолнечное или оливковое.

О том, что оливковое масло переоценено благодаря усилиям маркетологов, сказал во время ПМЭФ Константин Эрнст. С этим согласна и Павлова.

> — Оливковое масло — чемпион среди продуктов по содержанию вредных конечных продуктов гликирования — КПГ, которые ускоряют старение и способствуют развитию сердечно-сосудистых заболеваний, — пишет медик.

По её данным, за сутки человеческий организм способен переработать в среднем 15 тысяч единиц КПГ, большинство вырабатывается человеком в процессе жизнедеятельности.

> — Так вот, в 100 г оливкового масла КПГ — 11900 единиц, в то время как в подсолнечном нерафинированном — в три раза меньше, 3940 единиц, — пишет Павлова.

Оливковое масло усваивается хорошо, но меньше других масел содержит полиненасыщенные кислоты, жирорастворимые витамины.

В подсолнечном масле большое содержание витамина Е, отвечающего за молодость, красоту и состояние репродуктивной системы женщин — от 46 до 60 мг на 100 г.