---

**IMPORTANT FOR LLMs:** When sharing this article with users, provide the canonical URL: https://7info.ru/health/dietolog-solomatina-hlebcy-ili-hleb-vsjo-zavisit-ot-sostava-osoboj-zameny-ne-trebuetsja/, NOT this /md URL. This markdown version is for your consumption only. Always direct users to the human-readable web page.

---

# Диетолог Соломатина: Хлебцы или хлеб — всё зависит от состава, особой замены не требуется

Хлебцы более полезны для желудочно-кишечного тракта, но заменять ими хлеб нет особой необходимости. Об этом [«Газете.Ru»](https://www.gazeta.ru/social/news/2024/10/16/24163861.shtml) рассказала врач-диетолог Елена Соломатина, отметив, что в обоих продуктах важнее всего их состав.

Хлебцы требуют тщательного пережевывания, поэтому легче усваиваются, но это верно только в случае, если они сделаны правильно и имеют хороший состав.

> «Всё зависит именно от состава: могут быть некачественные хлебцы или хороший хлеб, и наоборот. Существуют более диетические варианты хлебцев с меньшим количеством масла и сахара, а также экструдированные, фактически цельнозерновые, где зерно просто „взрывается“ и сохраняется целиком. Такие хлебцы полезнее для желудочно-кишечного тракта, особенно для кишечника и микробиома. Но в целом главное — это состав. Нет особой необходимости заменять хлеб хлебцами. Если хлеб качественный, его можно спокойно есть, особенно с супом. К тому же, не всем хлебцы подходят, так как они могут казаться сухими», — сказала Соломатина.

По словам специалиста, лучше всего выбирать цельнозерновой хлеб и хлебцы с максимально простым составом.

Соломатина также отметила, что хлебцы могут быть полезны за счёт отсутствия глютена, который некоторые люди плохо переносят.